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燒烤爐的炭火選擇

點(diǎn)擊次數(shù)：   更新時(shí)間：2017-12-13 16:25:12  
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     燒烤的美味相信已經(jīng)令很多朋友深陷其中無(wú)法自拔，盡管天氣漸冷也阻擋不住一些朋友吃燒烤的訴求，也正是因?yàn)檫@樣，很多的朋友選擇購(gòu)買一個(gè)燒烤爐在家中或是出門(mén)的進(jìn)行愜意的燒烤，現(xiàn)在我們來(lái)了解一下有關(guān)燒烤爐的使用技巧。 
      在選擇了合適的燒烤爐后，接下來(lái)就是對(duì)于炭火的選擇了，炭火的選擇同樣的是一件很重要的事情。選擇炭火時(shí)一定不要圖便宜，有的劣質(zhì)炭火火勢(shì)不夠，甚至根本不燃；還有的燒著后會(huì)起很大的煙污染食物。質(zhì)量好的炭火一般較為規(guī)整，質(zhì)量也較好，這樣的炭火不僅燃燒時(shí)間長(zhǎng)，而且火勢(shì)也很好。由于炭烤食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，然后配合原裝瑞韓韓國(guó)燒烤爐獨(dú)有的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)使香味回流，因此選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。在燒烤食物前，先將燒烤爐的燒烤盤(pán)上刷一層油，以免食物粘在架上。還要準(zhǔn)備一個(gè)鐵刷，隨時(shí)刷去燒烤盤(pán)上的殘?jiān)员３譄緺t盤(pán)的清潔，如此才不會(huì)影響到食物的口感,保持燒烤的潔凈衛(wèi)生。
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